Resep Rainbow Cake | Bolu Kukus Pelangi

Resep rainbow cake atau tips membuat bolu kukus pelangi menjadi trend makanan ringan maupun cake yang paling istimewa dan laris di tahun 2012 ini. Dimana namanya roti rainbow cake pastilah identik dengan warna pelangi atau susunan warna yang cerah yang menghiasi setiap lapisnya. Walaupun Cuma melihat saja pasti kita sudah tergiur untuk menyantap roti yang berpelangi tersebut. Dimana setiap susunannya dipisahkan oleh buttercream pada setiap lapisnya yang menambahrasa legit yang membuat lidah kita tergiur untuk menyantapnya dengan rasa pelangi yang beraroma beraneka rasa pada lapis demi lapisnya.


Roti Rainbow Cake Kukus atau Bolu Kukus Pelangi ini menjadi generasi macam roti yang baru yang mempunyai cita rasa yang berneka ragam. Biasanya kue lapis mempunyai susunan berlapis-lapis namun hanya berwarna coklat dan putih seperti halnya kue mandarin yang hanya terdiri dari 2 lapis putih dan coklat dengan rasa yang coklat dan vanila. Namun kue rainbow cake ini mempunya rasa yang berneka ragam seperti rasa anggur, rasa jeruk, rasa strowberry dan rasa lain yang saling melengkapi dan beraneka ragam macamnya.

Rainbow cake ini juga dapat disebut dengan julukan bolu kukus pelangi namun menurut bentuknya hampir mirip roti mandarin namun dsajikan dalam lapir yang banyak dan beraneka ragam rasanya yang membuat kita tak sabar untuk mencicipi dan menghabiskannya hingga potongan kue terakhir. Memang untuk kelas roti rainbow cake ini terbilang roti yang mahal dikarenakan untuk bahan pembuatan roti rainbow cake ini selain membutuhkan waktu yang cukup lama namun juga membutuhkan bahan rasa maupun pewarna makanan alami yang tidak sedikit karena per lapisnya dperlukan rasa yang berbeda-beda.

Berikut resep Rainbow Cake atau Bolu Kukus Pelangi :
1. Pertama tama siapkan terlebih dahulu bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rainbow Cake:

• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu secukupnya
• Buttercream untuk Rainbow Cake
• 200 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 8 butir telur
• 300 ml minyak goreng
  

2. Kemudian cara membuat Rainbow Cake atau resep Rainbow Cake :

• Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Masukkan emulsifier, vanili bubuk dan garam. Kocok hingga mengembang, matikan mixer.
• Ambil sedikit adonan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, aduk hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing beri pewarna makanan.
• Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm, lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.
• Kukus adonan selama 20 menit, angkat, dinginkan.
• Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun bolu.
• Susun bolu kukus dengan warna yang Anda inginkan, misalnya warna merah di bagian bawah. Beri olesan buttercream tipis, tumpuk dengan warna jingga, beri olesan buttercream, begitu seterusnya hingga enam lapis bolu.
• Tutup semua bagian bolu dengan sisa buttercream. Atau bisa juga bolu kukus Anda potong dua pada bagian tengah, lalu beri buttercream pada permukaan atasnya saja.
• Biar lebih cantik dan berkesan menggiurkan untuk kita makan maka tambahkan hiasan sesuka Anda, misalnya potongan strawberry dan taburan permen berbentuk hati warna-warni atau cream coklat atau strowberry yang mengikat hati.
  

Oke berikut tips membuat Rainbow Cake atau resep Rainbow Cake alias Bolu Kukus Pelangi, silahkan anda berkreasi sebagus mungkin untuk mempercantik tampilan luar dari kue Rainbow Cake ini sehingga dapat menambah keinginan untuk memakan atau mencicipi makanan roti pelangi yang sangat menggiurkan ini.